Stabiae

Vini

Un omaggio a Castellammare di Stabia...il nome è tutto un programma:
Stabiae Rosso: zona di produzione Pozzano. Vitigni utilizzati: piedirosso, sciascinoso, castagnara, suppezza e palummina castagnara.
Stabiae Bianco: zona di produzione Pozzano. Vitigni utilizzati: falanghina, ripolo, pepella e biancolella.
Vitigni poco conosciuti ai più, che in pochi, come Poggio delle Baccanti, hanno il coraggio di vinificare...due vini particolari, assolutamente da provare...

Deliciae




Un pasto senza vino è come un giorno senza sole.

(Jean Anthelme Brillant-Savarin)

Perché anche voi dovrete cambiare l'acqua insipida di una vita senza senso, senza significato, senza bellezza, senza dignità, l'acqua insipida della vita banale degli uomini di questo tempo, dovete cambiarla nel vino, che esprime la forza, la grandezza, la bellezza, la tenerezza del corpo e dell'anima.

(Mons. Luigi Negri)

Il vino rende l’uomo sincero.

(Alceo)

Lascia all’erede ogni riposto avere, ma il vin della cantina, tu te lo devi bere.

(Marco Valerio Marziale)

Il vino è la parte intellettuale del pranzo.

(Mary Renault)


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