Bresaola di bufalo

I miei piatti

Meno calorie, più ferro, più proteine. In una bresaola di bovino di bovino che compriano quando vogliamo mantenerci leggeri troviamo 16 grammi di grassi ogni 100 grammi. In questa bresaola di bufalo campano, invece, ne troviamo solo 1,5 grammi.

Un prodotto più magro e gustoso di questo è davvero difficile da trovare. Il segreto? La carne di bufalo e l'attenta alimentazione che viene fatta seguire ad essi.

Il buono della Campania è #soltantodavincanto

Deliciae




La forza sconvolgente del vino penetra l’uomo e nelle vene sparge e distribuisce l’ardore.

(Lucrezio)

Lascia all’erede ogni riposto avere, ma il vin della cantina, tu te lo devi bere.

(Marco Valerio Marziale)

Il vino rende l’uomo sincero.

(Alceo)

Perché anche voi dovrete cambiare l'acqua insipida di una vita senza senso, senza significato, senza bellezza, senza dignità, l'acqua insipida della vita banale degli uomini di questo tempo, dovete cambiarla nel vino, che esprime la forza, la grandezza, la bellezza, la tenerezza del corpo e dell'anima.

(Mons. Luigi Negri)

Il vino è la parte intellettuale del pranzo.

(Mary Renault)


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