Corso AIS di avvicinamento al vino

Dal 06/11/2017 al 04/12/2017

Cari amici,
dopo il successo della prima edizione, ricomincia da Vincanto il corso di avvicinamento al vino, organizzato e riconosciuto dall'AIS (Associazione Italiana Sommelier).

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA AL 392.9971314
Corso a numero chiuso.
Le prenotazioni dovranno pervenire TASSATIVAMENTE entro domenica 29 ottobre.

I docenti saranno gli stessi dei corsi per sommelier.
I lunedì del mese di novembre e il primo del mese di dicembre, alle ore 20:45, non prendete impegni...

Di seguito il calendario delle lezioni:

 

6 novembre 2017
Lezione n.1 “Dal terreno alla bottiglia” • Cenni sulla viticoltura e la vinificazione.

 

13 novembre 2017
Lezione n.2 “La tecnica della degustazione, l’utilizzo dei sensi” • Degustazione del vino attraverso la Vista, l’Olfatto ed il Gusto.

 

20 novembre 2017
Lezione n.3 “Le tecniche di Servizio” • Le funzioni del Sommelier. •Le temperature di servizio dei vini. •I bicchieri.

 

27 novembre 2017
Lezione n.4 “L’enografia campana e nazionale” • Le zone di produzione. • La conservazione del vino.

 

4 dicembre 2017
Lezione n.5 “Enogastronomia e Abbinamento cibo-vino”

 

In ogni lezione di circa due ore, vi sarà la degustazione guidata di due vini. A fine corso sarà effettuata una visita in cantina, con la consegna dell’attestato di partecipazione


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